La prestigiosa almazara malagueña Finca La Torre llevó a Sevilla su más reciente joya gastronómica: los aceites de oliva virgen extra (AOVE) de edición limitada ONE Hojiblanca y Arbequina, productos de la recolección temprana de 2023. Este evento especial se celebró en el restaurante Balbuena y Huertas, en el emblemático barrio de Triana, Sevilla.
Para la ocasión, el chef José Luis Pastrana del Restaurante Balbuena y Huertas creó un menú excepcional, utilizando en su totalidad el AOVE Finca La Torre.
Los platos destacaron por su sabor y calidad, mostrando la versatilidad del AOVE en la cocina contemporánea, desde ostras semitempurizadas hasta raviolones de langostinos y postres innovadores.
Características únicas del AOVE ONE
El AOVE ONE Hojiblanca de Finca La Torre se distingue por su color verde intenso, aroma frutado y equilibrio en boca, con notas de almendra verde, manzana y cáscara de plátano.
Está elaborado con aceitunas recogidas en los primeros días de cosecha, antes del envero, lo que garantiza una frescura y calidad excepcionales. Su alto contenido en polifenoles lo convierte en una opción saludable y deliciosa.
Visita y adquisición
El AOVE ONE Hojiblanca y Arbequina está disponible en tiendas especializadas y en el sitio web de Finca La Torre. Los entusiastas de la gastronomía y los amantes del aceite de oliva pueden adquirir estas ediciones limitadas y experimentar la excelencia de la olivicultura andaluza.
Tradición y excelencia de Finca La Torre
Con una trayectoria de 11 años y múltiples galardones, Finca La Torre se ha establecido como una de las mejores productoras de AOVE del mundo. La almazara, situada en Antequera, Málaga, se enorgullece de su enfoque ecosostenible y biodinámico, que respeta el medio ambiente y maximiza la calidad de sus aceites.
La presentación de los AOVEs ONE Hojiblanca y Arbequina en Sevilla marca un hito en la historia de Finca La Torre y en la rica tradición culinaria andaluza. Estos aceites no solo realzan los platos con su sabor y calidad, sino que también representan el compromiso de Andalucía con la producción sostenible y la excelencia gastronómica.