La Catedral de la Cerveza de Pedrera vuelve a abrir sus puertas

La Catedral de la Cerveza de Pedrera vuelve a abrir sus puertas

La Catedral de la Cerveza de Pedrera, centro referente por su prolífica colección de cervezas de todo el mundo, abierto en Pedrera en septiembre de 2019, ha reabierto sus puertas, después de varios meses de obra en sus instalaciones. Y lo ha hecho sumando más de 100 metros cuadrados que emulan a una auténtica catedral religiosa, estatuas y velas incluidas.

Un culto a la basta colección de Francisco Marquina, su gerente y propietario, que se erige como la primera colección de cerveza en botellas de Andalucía y la sexta de toda España. Situándose, de esta forma, entre las 20 mayores colecciones de botellas de cerveza de España.

El particular templo de Marquina vuelve a levantar la persiana, con 11 grifos, renovada carta de cervezas artesanas, nueva carta de comida y entre las novedades más destacadas: la Cerveza Estrella Galicia bodega: sin pasteurizar, de la propia fábrica a los dos barriles con los que cuenta la Catedral, en Pedrera (Sevilla).

Catedral de la Cerveza de Pedrera
Catedral de la Cerveza de Pedrera

La Catedral de la Cerveza de Pedrera es la cervecería/colección de Pedrera donde Francisco Marquina aglutina más de 7000 ejemplares de cerveza de diferentes puntos de la geografía mundial. A los pocos meses de abrir, pasó de denominarse Museo a Catedral, y ahora tras la remodelación, según explica Marquina, hemos conseguido crear «un nuevo concepto estético: el de un templo dentro de la catedral de la cerveza. Y para ello hemos estado este verano recorriendo distintos puntos de España, dando forma a nuestra idea y proyecto».

«Mantenemos intacto el primer salón de nuestro local pero hemos incorporado un segundo que parece una auténtica catedral, con zona de culto, estatuas y velas, libros y gran parte de la colección que aún no habíamos exhibido».

La Catedral de la Cerveza de Pedrera abre de martes a domingo de 12 a 1.30 horas del mediodía. Ahora, en el centro de Andalucía, la cerveza se sirve en Pedrera. Y además de compartir, celebrar y festejar … puedes ir a ver un auténtico lugar de culto.

Más información | Web oficial

En Urban Explorers | Reabre la Catedral de la Cerveza de Pedrera, la mayor colección de Andalucía

Txema Marín

Txema Marín

Director de Urban Explorers, técnico en enoturismo de vinos de Jerez, técnico de vinos y vinagres de Montilla-Moriles, Sherry Master de González Byass, máster en Crítica Gastronómica de Gastroactitud, miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, docente de Nuevas Tecnologías en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

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