Los Soles Guía Repsol 2023 se entregarán en Alicante
Alicante ha sido la ciudad elegida para la entrega de Soles Guía Repsol 2023, que será el próximo 27 de febrero. Así lo han anunciado la Guía Repsol, la Generalitat Valenciana, la Diputación de Alicante y el Ayuntamiento de Alicante. Todos ellos con el objetivo conjunto de apoyar tanto al sector turístico como al gastronómico. El evento se llevará a cabo en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA). En él participarán cocineros de toda España, representando a sus respectivos restaurantes.
El auge de la gastronomía Valenciana
Tras años ofreciendo un turismo y una gastronomía del más alto nivel, la Comunidad Valenciana es actualmente uno de los focos más interesantes de todo el panorama gastronómico español. De hecho, ya son 54 los restaurantes valencianos con Soles Guía Repsol: 4 con Tres Soles, 19 con Dos Soles y 31 con Un Sol. Un caldo de cultivo de ideas colectivas perfecto para la generación de cada vez más proyectos nuevos.
María Ritter, la directora de la Guía Repsol, ha expresado que “Alicante y la Comunidad Valenciana son el escenario perfecto para celebrar la gastronomía. Así como para mostrar la potencia gastronómica y turística que tiene la región”.
Por su parte, el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha afirmado que “la elección de Alicante para esta gala supone un reconocimiento a una ciudad y una provincia que cuenta con unos valores gastronómicos excepcionales. Y con talento y tradición de sobra para seguir siendo un referente a nivel nacional e internacional”. Así como “este tipo de eventos son también una motivación añadida para todo el talento joven que está formándose y apostando por la gastronomía como una opción de futuro”.
En palabras de Carlos Mazón, presidente de la Diputación de Alicante: “El sector ofrece cada vez más atractivos, más calidad y más innovación, lo que ha convertido a la provincia en una de las referencias nacionales”.
Por otro lado, el alcalde de Alicante, Luis Barcala, ha resaltado que “la elección de Alicante como sede de la entrega de los Soles Repsol es un nuevo espaldarazo al gran trabajo de los profesionales alicantinos de la hostelería en la búsqueda constante de la excelencia gastronómica y la defensa de nuestras grandes señas de identidad en este sector: el producto, la calidad, el servicio y la profesionalidad”.
Sin duda una noticia que dará un fuerte empujón a los numerosos eventos que se celebrarán en Valencia a lo largo del año. Incluída la nueva edición de Alicante Gastronómica, que es una de las mayores ferias del sector en España.
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