Malafacha Burger en El Viso, Sevilla
La hamburguesería “Malafacha Burger” es la nueva apuesta del cocinero Victor Roldán y de Amadeo Portillo. Víctor Roldán es el fundador del popular Malafacha Tapas del Viso del Alcor, el cual cerró para abrir junto a Amadeo Portillo Alcaraván de Mairena del Alcor. Ahora, ambos socios quieren darle un nuevo enfoque gastronómico a su negocio. Y para ello han elegido las hamburguesas y una nueva ubicación para su local.
Malafacha Burger ya no estará en la calle Muela, sino que se traslada para su estreno a los puestos 6 y 7 de la Plaza de Abastos de El Viso, que ha sido recientemente renovada. De momento el local lo abrirán al público durante todo el verano de lunes a sábado de 20:30 a 00:00. Todavía no cuenta con teléfono habilitado por lo que lo mejor es acudir directamente.
Especialistas en hamburguesas
Allí ambos socios sirven más de una decena de tipos de hamburguesas. Desde la clásica, pasando por la hamburguesa con queso o bacon, hasta algunas más originales como las elaboradas con pulled pork -carne de cerdo deshilachada- o costillas a la barbacoa. Pero la cosa no se queda ahí. También es posible disfrutar de un buen costillar de cerdo asado a baja temperatura, alitas de pollo coreanas con un toque picante, pollo con panko y patatas fritas con varios acompañamientos.
Malafacha Burger es la nueva hamburguesería especializada de El Viso, en Sevilla. De momento, el establecimiento tiene a disposición de sus clientes una decena de mesas altas en la plaza del mercado para el consumo in situ de sus productos. Pero pronto servirán también a domicilio. Víctor y Amadeo quieren llevar sus deliciosas hamburguesas caseras y de calidad a los hogares de todos los visueños.
«Queremos potenciar el a domicilio para llevar hamburguesas de calidad a todos los hogares del Viso», cuenta Víctor.
Vía | Cosasdecome