Premios NextGastro 2020: ¡ya conocemos los ganadores!

Premios NextGastro 2020: ¡ya conocemos los ganadores!

Hoy se han hecho públicos los resultados de las votaciones abiertas para los Premios NextGastro 2020. El viernes 18 de diciembre se cerraron las votaciones públicas de los premios y, tras haber recopilado miles de votos públicos por parte de los visitantes a la web, finalmente los ganadores han sido los siguientes:

  • Mejor chef: Camila Ferraro, de Sobretablas. La cocinera revelación de 2020 en Madrid Fusión ha resultado ganadora tras conseguir el 34,9% de los votos. En segundo lugar quedó Javier Abascal, de Lalola, con el 33,6%.
  • Mejor sumiller: Robert Tetas, de Sobretablas. El sumiller del restaurante de El Porvenir ha aglutinado un 28,9% de los votos, mientras que en segundo lugar quedó Pilar Vaca, de Abantal, con el 27,3%.
  • Mejor servicio de sala: Sobretablas. El tercer premio para el restaurante de Camila y Robert ha sido conseguido tras alcanzar el 30,4% de los votos, frente al 27,9% de Palo Cortao que quedó en segunda posición.
  • Mejor trato del producto: Lalola, de Javi Abascal. El restaurante especializado en carnes de cerdo ibérico ha ganado con un 41,4% de los votos. El segundo ha sido Cañabota con el 32,9%.
  • Mejor restaurante de Sevilla capital: Cañabota. Como conjunto global de experiencia completa, se ha votado que el ganador es el restaurante especializado en pescados y mariscos, con un 32,9%, mientras que el segundo ha sido Sobretablas con un 25,4%.
  • Mejor restaurante de la provincia de Sevilla: 12 Tapas. La categoría más igualada de todas, pues se ha decidido por una diferencia mínima. 31,94% para los de Castilleja y 31,91% para Manolo Mayo. Un solo voto más podría haber decantado la balanza por los de Los Palacios.
  • Mejor apertura del año: Martirio. El nuevo restaurante de Carlos Mitchell ha conseguido el 32,3% de los votos, superando así a Amara, segundos, que han alcanzado el 29,6%.
  • Homenaje a la trayectoria: Julio Fernández, de Abantal. Esta categoría no estaba sujeta a votación.
Premios NextGastro 2020
Premios NextGastro 2020

Enhorabuena a todos los ganadores y a todos los nominados. Pronto informaremos sobre los primeros eventos a realizar.

Premios NextGastro 2020 | Web oficial

Txema Marín

Txema Marín

Director de Urban Explorers, técnico en enoturismo de vinos de Jerez, técnico de vinos y vinagres de Montilla-Moriles, Sherry Master de González Byass, máster en Crítica Gastronómica de Gastroactitud, miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, docente de Nuevas Tecnologías en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

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