La Guía Michelin presenta esta noche en Lisboa su edición 2019 bajo una gran expectación. La cita anual con la guía gastronómica más importante e […] Leer más
Etiqueta: Antonio Bort
La alta cocina, por definición, incluye entre sus interpretaciones el uso del producto de la máxima calidad posible con una elaboración y presentación muy cuidada. […] Leer más
Tuvimos la suerte de asistir en el Conjunto Arqueológico de Itálica, a la primera edición de: “Jornadas científicas sobre alimentación y usos gastronómicos en la antigüedad”. […] Leer más
Los que ya peinen algunas canas recordarán que, en la esquina que forman las sevillanas calles de Álvarez Quintero y Entre Cárceles está Los Corales, […] Leer más
La de cocinero es una profesión vocacional. El periodo formativo es duro, pero también es especialmente reconfortante, y en la mayoría de los casos se […] Leer más
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