En Despesques 2022 disfrutaron de un segundo día lleno de sorpresas, arte, ponencias, reflexiones y una comida monográfica del atún rojo.
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Despesques 2022 será la tercera edición de este encuentro de cocineros organizado por Ángel León los días 11 al 14 de septiembre en Cádiz.
Aponiente, el restaurante de Ángel León, se lleva el título al restaurante más sostenible del mundo en The World ‘s 50 Best Restaurants.
Las bodegas Tío Pepe acogieron el acto de entrega de los premios NextGastro 2021 de Cádiz, donde también se rindió homenaje a Juan Piñero
Andalucía ocupa un lugar muy destacado en los 100 Jóvenes Talentos 2022 del Basque Culinary Center presentados en San Sebastián
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS), perteneciente al Grupo Lezama, ha celebrado su III Gala de Premios Extraordinarios 2021
Queso de semen de atún y aceitunas marinas son las nuevas propuestas de Ángel León para los aperitivos de Aponiente, junto al jamón de mar.
El cultivo del cereal marino, la zostera marina, y sus posibilidades culinarias abren un camino nuevo para la alimentación mundial.