El cultivo del cereal marino, la zostera marina, y sus posibilidades culinarias abren un camino nuevo para la alimentación mundial.
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Ángel León vuelve a revolucionar Madrid Fusión presentando la zostera (el arroz marino) y el jamón del mar con Petaca Chico
El “cereal marino” supone el descubrimiento de un nuevo superalimento por sus propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud.