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Turismo gastronómico y cultural en Andalucía occidental

Etiqueta: Garum

garum de atún rojo
Gastronomía, Noticias Publicado el2 de mayo de 20206 de mayo de 2020

Vuelve el garum de atún rojo, el umami romano del mar

La UCA y Productos Majuelo recuperan el afamado garum de atún rojo, procedente de las factorías de salazones de Cádiz, Baelo Claudia y Carteia.

gastronomía romana
Destacado, Gastronomía Publicado el21 de octubre de 201921 de octubre de 2019

Grandes chefs y arqueólogos se acercan a la gastronomía romana en Itálica

El Conjunto Arqueológico de Itálica, en Santiponce (Sevilla), ha organizado hoy la segunda edición de la Jornada Científica dedicada a mostrar los resultados de las […] Leer más

vinos romanos
Gastronomía Publicado el17 de octubre de 201921 de octubre de 2019

II Jornadas de Gastronomía y Vinos Romanos en Itálica

Conocer las gastronomía y los vinos romanos vuelve a ser posible en Itálica, a pocos kilómetros de Sevilla. A través de sus ingredientes, recetarios, costumbres, […] Leer más

Eventos, Noticias, Vinos y otras bebidas Publicado el5 de septiembre de 2018

Food Tour Científico por la Sevilla Romana

Conocer la Sevilla Romana será un poco más fácil los próximos días 15 y 22 de septiembre. Con motivo de la celebración del Día de […] Leer más

Cultura, Gastronomía, Reseñas, Vinos y otras bebidas Publicado el23 de marzo de 201825 de julio de 2018

Baetica, vinos de la Hispania romana

Había sido una mañana muy ajetreada y lo que nos esperaba después era para echarse a temblar. Por fin nos sentábamos a almorzar, el destino […] Leer más

Cultura, Gastronomía, Vinos y otras bebidas Publicado el23 de marzo de 201825 de julio de 2018

Flor de Garum, el afrodisíaco quinto sabor

La primera vez que la probé fue con sushi, en vez de soja, a diferencia de esta que toma todo el protagonismo, el garum amplifica […] Leer más

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