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Turismo gastronómico y cultural desde Andalucía occidental

Etiqueta: Libros

Pan Tartine de Chad Robertson
Cultura, Gastronomía Publicado el22/10/202026/10/2020

El libro «Pan Tartine» de Chad Robertson, por fin en castellano

Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos […] Leer más

Cocina recreación, de Fernando Huidobro
Cultura, Destacado, Gastronomía Publicado el21/04/202021/04/2020

«Cocina recreación», de Fernando Huidobro

En «Cocina recreación» Fernando Huidobro cavila sobre las tripas del sector gastronómico, apoyado en su enorme experencia como comensal y académico.

libros gastronómicos
Cultura, Destacado, Gastronomía Publicado el17/03/202017/03/2020

Cuarentena foodie: 5 libros gastronómicos para sobrellevar el coronavirus

Si ya te has visto las películas tematizadas en gastronomía que te recomendábamos y, además, te has hecho las visitas virtuales de todos los museos […] Leer más

Experto en vino en 24 horas
Destacado, Reseñas, Vinos y otras bebidas Publicado el29/08/201921/04/2020

Cómo convertirse en experto en vino en 24 horas

Como dice Santi Rivas de Colectivo Decantado, «el vino es lo único por lo que los españoles pedimos perdón por no saber. No ocurre con […] Leer más

libros de gastronomía
Cultura, Destacado, Gastronomía Publicado el23/04/201915/09/2019

5 libros gastronómicos para celebrar el 23 de abril

El Día del Libro, sean libros de gastronomía, de fantasía o de poesía, se celebra hoy en nuestro país y otra centena de naciones en […] Leer más

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