In Wine Veritas, el proyecto de Paula Menéndez y Virginia García, ha resultado ganador, entre otros, del premio Juli Soler entregado en Madrid Fusión 2021
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Valencia acogerá la Gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2022 el próximo 14 de diciembre en el Palacio de las Artes
El chef Luis Callealta rescata en sus platos verduras tan deformes que no llegan al mercado, de la mano de Rafa Monge de Cultivo Desterrado
La propuesta del sevillano Domi Vélez como aspirante al título de mejor maestro obrador del mundo se anunció en Madrid International Pastry
Luis Callealta es reconocido en Madrid Fusión 2021 junto a otros siete chefs como Cocinero del Año por «defender la cocina vegetal»
Pedro Sánchez, el cocinero jienense del restaurante Bagá*, ofrece una nueva ponencia magistral en Madrid Fusión, esta vez sobre verduras.
Hamburguesas, champanes y jereces viven en perfecta armonía en la ponencia de Juan Ruiz de Little John Burger en Madrid Fusión 2021
Ángel León vuelve a revolucionar Madrid Fusión presentando la zostera (el arroz marino) y el jamón del mar con Petaca Chico