Entre los nominados a Cocinero Revelación 2022 en Madrid Fusión están los andaluces Juan Viu, Pedro Aguilera, Paco Villar y Sole Torres
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El guisote solidario en Barrunto que organiza el día 24 Juan Viu tiene como objetivo recaudar fondos para AECC y la lucha contra el cáncer.
El chef Juan Viu estrena nuevo concepto gastronómico en Barbate con una visión fresca y sugerente y enfocado en la tradición de su entorno.
Barrunto, el bar de Juan Viu, se convierte en imprescindible de Barbate y de toda la provincia de Cádiz, con un recetario andaluz modernizado
Destacamos las ponencias, charlas y talleres de los protagonistas andaluces en Madrid Fusión 2021, con Cádiz como principal protagonista.
Pablo Queijo, nuevo jefe de repostería de Viu Espacio Gastronómico, es el único andaluz aspirante al Premio Pastelero Revelación de Madrid Fusión 2021
Barrunto, de Juan Viu, nuevo espacio gastronómico en Barbate. Una apertura valiente y ambiciosa que presagia lo que está por venir en 2021.
Viu Espacio Gastronómico, en Barbate, es el restaurante del cocinero Juan Viu que ha llegado para convertirse en un referente de Cádiz.