II Encuentro Huelva Excelencia entre productores locales y compradores

II Encuentro Huelva Excelencia entre productores locales y compradores

El próximo jueves, 20 de febrero, se celebrará en el Centro de Ocio Aqualón, la II Edición del Encuentro Huelva Excelencia que acogerá a más de cincuenta productores agroalimentarios de la provincia, quienes podrán presentar su excelentes productos a hosteleros y distribuidores, potenciales clientes del producto onubense.

Organizado por la Diputación de Huelva y el Patronato Provincial de Turismo de Huelva, y con la colaboración del Círculo Empresarial de Turismo de Huelva, este espacio de encuentro, en el que se prevé la participación de unos ochenta profesionales entre productores y compradores, propiciará la generación de oportunidades comerciales y el establecimiento de lazos profesionales.

El encuentro comenzará con la celebración de una agenda de reuniones comerciales, previamente programadas, que permitirá que productores y compradores a través de más de 400 reuniones puedan establecer relaciones profesionales y comerciales.

Además, se habitará durante el encuentro un espacio de muestra para que dichos productos puedan ser degustados por hosteleros de referencia tales como Grupo Barceló, Grupo La Raza, Grupo Fuerte Hoteles, o Grupo Xanty Elías, así como distribuidores de primer nivel como Makro o Grupo Unifood Alimentaria.

Estarán presentes los productos más representativos de la provincia, vinos, vinagres, destilados y cervezas; pescados, mariscos y otros productos del mar; aceites; jamones y embutidos; pasteles y panes, fresas y frutos rojos, etc.

Además, se contará con la presencia de dos chefs onubenses de reconocido prestigio como José Antonio Zaiño, de restaurante Casa Rufino y Manuel García, de restaurante Montecruz, que deleitarán a los asistentes con un showcooking sobre la cocina provincial.

Ya por la tarde, el encuentro acogerá dos talleres gastronómicos dirigidos a alumnos y alumnas de las escuelas de hostelería de la provincia. Blas Moreno, profesor de la escuela de Hostelería de Islantilla impartirá un taller de repostería y, seguidamente, la empresa onubense Oxefruit se encargará de mostrar el potencial de la coctelería y las posibilidades de ésta a través de la utilización de los productos onubenses.

El encuentro se desarrollará en el Centro de Ocio Aqualón, espacio que acoge a la Escuela de Gastronomía ISG , referente provincial en la materia, y que cuenta con unas instalaciones idóneas para el desarrollo de este Encuentro.

Con el II Encuentro Huelva Excelencia Productores Locales/Compradores, Diputación de Huelva sigue apostando por actuaciones alineadas con la Agenda 2030 y que contribuyan con la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en este caso con los ODS 4 y 12.

Más información | Diputación de Huelva

Txema Marín

Director de Urban Explorers, técnico en enoturismo de vinos de Jerez, técnico de vinos y vinagres de Montilla-Moriles, Sherry Master de González Byass, máster en Crítica Gastronómica de Gastroactitud, miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, docente de Nuevas Tecnologías en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

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