La I Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba llega a Sevilla

La I Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba llega a Sevilla

La I Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba se celebra en Sevilla del 20 al 29 de mayo

Este 2022 la temporada de pesca nos regala, del 20 al 29 de mayo, la primera edición de unas jornadas gastronómicas de lujo. Con uno de los productos del mar más exclusivos como protagonista: el preciado atún rojo. Treinta y dos establecimientos de la capital y el Aljarafe ofrecen una tapa de atún y un quinto de cerveza por 4,50 euros. Una oferta que promete una deliciosa primera edición de la I Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba.

Cervezas Victoria y Petaca Chico en la I Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba

La presentación, de la mano de Cervezas Victoria y Petaca Chico, tuvo lugar el jueves 19 de mayo, en el Mercado del Arenal de Sevilla. Los asistentes pudieron disfrutar en directo del ronqueo -despiece manual- de un imponente atún rojo de 153 kg de peso. Además de una explicación de las diferentes partes de este exquisito manjar y sus diferentes usos, los asistentes al acto disfrutaron de una degustación de atún maridado con Cervezas Victoria.

Ruta Atún Rojo Salvaje ronqueo de atún
Ronqueo de atún en la inauguración de la I Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba

Genoveva Ferragut, responsable de comunicación de Cervezas Victoria, habló de la colaboración que han llevado a cabo con Petaca Chico. Una reconocida empresa pesquera con más de 30 años como referente gastronómico. Además, dice, “el atún rojo salvaje de almadraba marida a la perfección con nuestra cerveza, que cuenta con ingredientes cien por cien naturales y está elaborada con un proceso de fermentación lenta».

Alberto Sánchez, director de marketing y comunicación de Petaca Chico, expresó su agradecimiento y entusiasmo por esta iniciativa. Se espera que sea la primera de muchas más.

 

 

Cartel I Ruta del Atún Rojo Slavaje de Almadraba
Resalta también el cartel, que ha sido diseñado por la ilustradora y diseñadora gráfica María Viollet, de Conil de la Frontera.

32 establecimientos en la I Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba

Estos son los restaurantes donde disfrutar de la I Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba, con tapa de atún y quinto de cerveza por 4,50 euros, del 20 al 29 de mayo:

  • 12 Tapas
  • Sevruga
  • Mercader de Triana
  • Atrevido
  • Rogelio León
  • Mestizo
  • Damada
  • Depikofino
  • La Cayetana
  • Lalola de Javi Abascal
  • Plato Jondo
  • El Cairo
  • Attuna Zahara
  • Sinergia Soul Kitchen
  • Don Matteo
  • Sanbers
  • Kakure
  • Manolo León (C/ Juan Pablos)
  • Manolo León (El Corte Inglés de Plaza del Duque)
  • Vergel
  • La Barca de Calderón
  • Lima Street Food
  • Manolo Mayo
  • Restaurante La Perdida
  • Asador La Perdida
  • Barajas 20 Torre Sevilla
  • Barajas 20 (C/ Reyes Católicos)
  • Avareo
  • Abacanto
  • Aderezo
  • Saona
  • Huracán

Más información | Ruta del Atún Sevilla

Txema Marín

Txema Marín

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