Los premios NextGastro vuelven en 2021 y las votaciones ya están abiertas. Nacieron en 2020 con el honesto objetivo de rendir homenaje a la hostelería en un año tan complejo debido a la pandemia y, ahora, en 2021, vuelven incorporando novedades como dos nuevas categorías y una nueva provincia: Cádiz.
Esta nueva edición de los premios NextGastro aumenta hasta 10 las categorías, incorporando las de Mejor Bodega y Mejor Vino, tanto en Sevilla como en Cádiz. De esta manera, se intenta reconocer también la labor de un sector tan complejo e importante como el vitivinícola en Andalucía. Son, por tanto, 20 candidaturas repartidas en 10 categorías idénticas por provincia.
Las votaciones se han abierto hoy y se recopilarán hasta el día 8 de diciembre, último de votaciones. En apenas unas horas desde su apertura se han cosechado ya más de 600 respuestas, lo que anima a invitar a pensar que se superarán, con creces, los números del pasado año.
La selección de los cinco finalistas por cada categoría y provincia ha sido llevada a cabo en los meses previos por nutrido grupo de unos 20 miembros de diversa índole, procedencia, profesión e implicación en el sector, tratando de ser lo más imparciales, objetivos y justos posible.
Las categorías de los premios NextGastro en Sevilla y Cádiz quedan de la siguiente manera:
- Mejor chef
- Mejor sumiller
- Mejor servicio de sala
- Mejor trato del producto
- Mejor restaurante de la capital
- Mejor restaurante de la provincia
- Mejor apertura del año
- Mejor bodega
- Mejor vino
La relación de cinco finalistas por cada una de estas categorías y provincias se puede consultar en la web oficial de los premios.
Juan Robles y Juan Piñero, homenajeados por su trayectoria en los premios NextGastro
Como no podía ser de otra manera, los premios de homenaje a la trayectoria de 2021 se van a entregar, a título póstumo, a Juan Robles por Sevilla y a Juan Piñero por Cádiz. Finalizadas las votaciones, y ya entrado 2022, se organizarán sendos actos de entrega a los ganadores y homenajeados.
Premios Next Gastro 2021 | Web oficial
